炝蒜薹的做法

类别 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香嫩可口。

主料 蒜苔200克

调料 胡麻油25克 姜5克 盐3克 味精2克

1.先把蒜薹摘洗干净，切成3厘米长段，用开水烫至断生、投凉、控净水，放入碗内；姜洗净切丝。
2.把花椒油、姜丝、精盐、味精放到蒜薹上拌匀，调好口味，即可装盘。