棒棒火鸡的做法

类别 特色菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱

工艺 煮

口味 微辣

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 火鸡肉酥烂，清爽适口。

主料 火鸡胸脯肉250克

辅料 黄瓜150克 芝麻5克

调料 大蒜（白皮）3克 姜10克 大葱15克 辣椒(红、尖、干)5克 料酒10克 辣椒油5克 香油2克 醋10克 白砂糖3克

1.首先将小黄瓜洗净切丝；
2.蒜洗净拍碎；
3.葱、姜洗净切丝；
4.芝麻磨碎备用；
5.红辣椒剁细；
6.辣椒、芝麻、辣油、麻油、酱油、醋和白糖混合；
7.再将火鸡胸肉洗净，放锅内加料酒、姜、葱、高汤煮约20分钟取出，撕成丝状；
8.盘中先放小黄瓜丝，再在上面放火鸡肉丝；
9.将拌好的芝麻、辣油、麻同、酱油、醋和白糖均浇在上面即可上桌。