鹿茸香菇菜心的做法

类别 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 耳鸣食谱

工艺 炒

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 香菇（鲜）200克 油菜心300克 玉兰片50克

辅料 鹿茸2克

调料 白酒20克 姜3克 味精2克 黄酒5克 盐2克 淀粉(豌豆)3克

将鹿茸片加白酒浸泡；玉兰片泡发，切片，备用。将铁锅烧热，加入猪油，油热时先取适量姜末下锅略炸，再将香菇、青菜心下锅煸炒，加入适量味精、料酒、精盐、清汤或鹿茸浸泡酒液。搅匀收汁，汁浓时投入玉兰片，用水淀粉5克（淀粉3克加水）勾小流水芡，起锅装盘，鹿茸片点缀在菜上。
用法：当菜食用。

温肾助阳，补气养血。用治年老体弱或久病、元气虚衰、阳痿、滑精、腰膝酸冷、眩晕耳鸣、气短乏力、食欲不振。
肾调养药膳