首乌粳米粥的做法

类别 补气食谱 胃炎食谱 快餐/主食 便秘食谱 乌发食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 何首乌50克 粳米150克

1.将何首乌肥嫩块根洗干净，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小时，再用沸水煮一下，换水清洗，捞出控去水分，切碎；粳米用清水淘洗净。
2.取沙锅一只，放入清水，置火上，下入何首乌和粳米，烧开后用小火慢慢熬煮沸，直到米烂粥稠，即可食用。

此粥具有补中益气，暖胃健身的功效。

何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”