白茯苓粥的做法

类别 秋季养生食谱 咳喘食谱 快餐/主食 失眠食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 茯苓15克

调料 白砂糖10克

1.将白茯苓磨成细粉；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；
4.放入茯苓粉，改小火焖煮至米花粥稠，依个人口味加白糖调味即可。

茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”