蜜切莲子的做法

类别 家常菜 阳痿早泄食谱 防癌抗癌食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱

工艺 煨

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽枣红，香甜熟烂。

主料 莲子500克

调料 猪油（炼制）20克 冰糖50克 蜂蜜20克

1.把莲子放入大碗内用开水泡软，挑净杂质；
2.另换开水上屉用旺火蒸至熟烂，取出控净水待用；
3.锅内放冰糖炒好(火候要适当，糖浆165℃为宜)，添上开水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；
4.撇净浮沫，放入蒸好的莲子，用小火慢煨；
5.约20分钟，汤快尽时淋上猪油、香蕉水盛入盘中即可。

本品需香蕉水适量。