清香豆腐的做法

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 老人食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味道清香，清凉爽口。

主料 豆腐(南)200克

辅料 香椿30克

调料 盐3克 白砂糖5克 胡萝卜5克 味精2克 香油30克

1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。
2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。
3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。