指数
上汤菜心的做法
1.菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中；
2.蒜瓣过油，炸至金黄色铲出备用；
3.锅内放入鲜汤、蒜瓣、盐、味精、鸡精、老抽烧开；
4.用湿淀粉勾芡，然后起锅淋于菜心上即成。
上汤菜心制作提示
菜心氽水时，要掌握好时间，不宜太熟。
上汤菜心的食谱营养
上汤菜心的营养成分
- 能量256.56千卡
- 蛋白质8.78克
- 脂肪20.99克
- 碳水化合物13.04克
- 叶酸1.94微克
- 膳食纤维4.12克
- 胆固醇18.65毫克
- 维生素a1443.4微克
- 维生素c190.7毫克
- 维生素e3.55毫克
- 胡萝卜素8628微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸2.68毫克
- 钙328.35毫克
- 磷146.69毫克
- 钾314.44毫克
- 钠2005.03毫克
- 碘7.81微克
- 镁49.64毫克
- 铁5.57毫克
- 锌3.39毫克
- 硒2.68微克
- 铜0.33毫克
- 锰1.41毫克
