绿豆芽炒菠菜的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 贫血食谱 高脂血症食谱 便秘食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 绿豆芽200克 菠菜150克

调料 花椒3克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）3克 植物油15克 盐1克 味精1克

1.将绿豆芽去头、须，洗净；
2.菠菜择洗干净，切段，备用；
3.葱姜洗净切末；蒜去皮切片；
4.锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出不用；
5.放入葱末、姜末、蒜片炒出香味；
6.放入绿豆芽、菠菜同炒，加盐、味精，翻炒均匀即可。

豆芽是热量很低，而水分和纤维素含量很高的食物，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。