甘草绿豆炖白鸭的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸭肉100克

辅料 绿豆90克 甘草20克

调料 盐5克

1.把生甘草润透，洗净，切片；
2.绿豆洗净，除去杂质；
3.鸭肉（白鸭肉）洗净；
4.把鸭肉、甘草片、绿豆放入炖锅内，倒入清水500克；
5.将炖锅置于旺火上烧沸；
6.用小火炖50分钟，加上盐，搅匀即可。

甘草 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。