葱油胡萝卜丝的做法

类别 私家菜 明目食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

工艺 生炒

口味 葱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鲜香适口。

主料 胡萝卜250克

辅料 大葱20克

调料 植物油30克 盐2克 白砂糖5克 大蒜（白皮）10克 香油30克 味精1克

1.将胡萝卜去蒂，洗净，切成丝。葱白去根，洗净，切末。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油七成热时倒入胡萝卜丝炒透，加入精盐、白糖、味精，炒匀盛入盘中。
3.炒锅内加香油，油烧至七成热时放入葱末、蒜末，炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。