洋葱煎牛肝的做法

类别 西餐其他

工艺 煎

口味 葱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肝500克

辅料 洋葱（黄皮）100克 芹菜25克

调料 植物油75克 盐5克 胡椒粉2克 柠檬汁5克

1.将牛肝、洋葱均切成片；
2.锅内注素油25克，下入洋葱煸炒10分钟盛出；
3.锅内注素油50克烧热，下入牛肝煎至棕色，撒上精盐、胡椒粉盛出；
4.将柠檬汁倒入锅内烧开，并不停地搅拌；
5.柠檬汁浇至牛肝上，再摆上洋葱片，撒上芹菜末即可。