洋葱猪排的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 葱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪里脊肉300克

辅料 洋葱（红皮）80克

调料 色拉油45克 辣酱油15克 酱油15克 白砂糖10克 番茄酱15克 料酒30克 盐3克 胡椒10克 大蒜（白皮）10克 姜15克 淀粉(玉米)10克

1.将猪里脊拍松；
2.用酱油（45克）、料酒、糖（5克）、盐、黑胡椒、蒜末、姜末、水淀粉腌至45分钟至入味备用；
3.平底锅加热，加入色拉油及洋葱丝，用大火炒3分钟；
4.放入肉片，改中火继续炒10分钟；
5.加入梅林辣酱油、酱油（15克）、糖（5克）、番茄酱、水（150毫升）煮沸即可。