指数
辣椒豆豉酱的做法
辣椒750克，生姜50克洗净剁碎，用盐100克，豆豉50克，茶油10克，拌匀进缸，密封30天后可食用。
辣椒豆豉酱制作提示
茶油是从山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一
辣椒豆豉酱的食谱营养
辣椒豆豉酱的营养成分
- 能量390千卡
- 蛋白质22.45克
- 脂肪4.8克
- 碳水化合物91.75克
- 叶酸1.75微克
- 膳食纤维28.3克
- 维生素a1754微克
- 维生素c1082毫克
- 维生素e23.64毫克
- 胡萝卜素10510微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸6.7毫克
- 钙327.5毫克
- 磷746.5毫克
- 钾2184毫克
- 钠39469.9毫克
- 镁245毫克
- 铁14.05毫克
- 锌3.84毫克
- 硒17.8微克
- 铜1.56毫克
- 锰4.82毫克
