酱泥黄瓜的做法

类别 家常菜 夏季养生食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 利尿食谱

工艺 拌

口味 酱香味

食用 中餐、晚餐

主料 黄瓜300克

调料 酱油5克 盐3克 白砂糖2克 花生酱15克 醋3克 大蒜（白皮）5克 味精2克

1.将嫩黄瓜洗净切去两头，用刀拍松后掰成小块，放入碗中少许精盐腌渍5分钟，沥干备用；
2.大蒜捣细成泥；
3.将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀，装盘即可。