三鲜冬瓜汤的做法

类别 幼儿食谱 利尿食谱 鼻炎食谱 皮肤病食谱 清热解毒食谱 防暑食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 冬瓜100克 香菇（鲜）40克 番茄50克 油菜50克 油面筋50克

调料 盐5克 味精3克 花生油50克 香油5克

1.将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。
2.汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。

色泽调和，美味鲜口，清暑解热，去湿利尿。

番茄 西红柿忌与石榴同食。