鸡油炖冬菇的做法

类别 家常菜 青少年食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤清味鲜。

主料 香菇（鲜）22克

辅料 豌豆苗10克

调料 鸡油25克 黄酒5克 味精1克 姜汁2克 葱汁3克 盐2克

1.将水发冬菇用水洗净，去蒂，入沸水锅中氽透捞出，挤去水；
2.将氽好的冬菇放入大汤碗内，倒入清汤，加绍酒、葱姜汁、精盐、味精、鸡油，入笼蒸30分钟取出；
3.放入用沸水烫熟的豌豆苗即成。