海参煲鸡汤的做法

类别 幼儿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 心调养食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 火鸡胸脯肉500克 火腿50克 海参500克 胡萝卜350克

调料 姜3克 大葱5克 盐3克

1.鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
2.胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净。
3.水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件。
4.水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。

海参功能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡功能补中益气，养血强壮，火腿功能健脾，滋肾，胡萝卜功能健胃，助消化，含有丰富的胡萝卜素。
大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。

海参 海参不宜与甘草、醋同食。