指数
菠菜汤的做法
1.菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。
2.油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。
菠菜汤制作提示
1.很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；
2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
菠菜汤健康提示
1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便；
2. 应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。
菠菜汤的食谱营养
菠菜汤的营养成分
- 能量123.12千卡
- 蛋白质13.21克
- 脂肪1.52克
- 碳水化合物23.11克
- 叶酸439.6微克
- 膳食纤维8.59克
- 维生素a2435.84微克
- 维生素c160.12毫克
- 维生素e8.7毫克
- 胡萝卜素14605.1微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.08毫克
- 钙333.23毫克
- 磷241.87毫克
- 钾1574.24毫克
- 钠1385.38毫克
- 碘120.07微克
- 镁296.04毫克
- 铁14.82毫克
- 锌4.3毫克
- 硒4.93微克
- 铜0.51毫克
- 锰3.44毫克
