香茅起司蛋糕的做法

类别 甜品/点心 骨质疏松食谱 增肥食谱

工艺 其他

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 奶酪300克

辅料 牛奶90克 奶油200克 仙茅10克

调料 白砂糖100克 白酒100克

1.香茅洗净以研磨机磨成粉末状；
2.吉利丁加冰水泡软沥干备用；
3.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化；
4.放入搅拌缸中，加入细砂糖、牛奶一起拌匀；
5.再加入薄荷酒、吉利丁搅拌均匀；
6.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入缸中，再加入香茅一起搅拌均匀；
7.最后把材料倒入模型中抹平，最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。