子姜菠萝羹的做法

类别 甜品/点心 感冒食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒。

主料 子姜75克

辅料 菠萝50克

调料 白砂糖40克 淀粉(玉米)10克

1.将菠萝切丁；
2.嫩姜去皮洗净切片；
3.勺内加水，下入姜片熬10分钟；
4.加入白糖熬化，再下入菠萝丁烧开，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。