红枣黑木耳汤的做法

类别 贫血食谱 补血食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。

主料 木耳(干)15克 枣（干）20克

调料 冰糖20克

1.将黑木耳、红枣用温水泡发，放入小碗中，加水和适量冰糖。
2.将碗放置蒸锅中，蒸1小时。

1. 清热补血，适用于贫血患者。
2. 黑木耳味甘气平，有滋阴、益胃、活血、润燥的功能，富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。
3. 大枣更增补血养血之功效。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。