莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水的做法

类别 脾调养食谱 补血食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 心悸食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鹌鹑蛋100克

辅料 莲子15克 桂圆肉10克

调料 白砂糖10克

1.将莲子去心，洗净浸半小时；
2.龙眼肉（桂圆肉）洗净；
3.鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；
4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖再煮沸即可。

健脾益气、养血安神；
神经衰弱属心脾两虚，气弱血少者；症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等；若没有鹌鹑蛋，改用鸽蛋，鸡蛋亦可获同效；神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤。