山药牛乳面的做法

类别 胃调养食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、当正餐食用，每日1次，每次150克。

主料 小麦面粉200克

辅料 山药(干)30克 牛奶50克

调料 植物油30克 味精3克 大葱10克 盐3克 姜5克

1.将面粉、牛奶、山药粉用清水和成面团；
2.按常规方法用擀面杖擀成薄片，再切成面条；
3.将炒锅置武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热；
4.放入姜、葱爆香，加入适量清水烧沸；
5.然后下入面条煮熟，加入盐、味精调味即成。

本品具有暖脾胃、止酸之功效，对治疗胃酸过多效果尤佳。

山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。