芦荟拌海蜇丝的做法

类别 私家菜 清热去火食谱 肝调养食谱 肺调养食谱 便秘食谱 美容养颜食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 脆嫩香甜。

主料 海蜇皮100克 芦荟100克

辅料 黄瓜100克

调料 醋5克 酱油5克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 香油5克 大葱5克

1.海蜇皮撕去筋皮，用水洗净，切成细丝，放入沸水中焯熟，捞出，用凉开水浸泡除咸味；芦荟鲜叶洗净后去刺去皮，切成细丝，用温开水烫一会儿；黄瓜洗净切成细丝。
2.醋、酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、葱末放碗中，调成佐料，放入海蜇丝拌匀，再放入黄瓜丝、芦荟丝拌匀即可。

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。