腊鸭舌的做法

类别 卤酱菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱

工艺 腊

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味香，可茶，可酒可饭。

主料 鸭舌500克

调料 酱油15克 盐8克 白砂糖30克 料酒15克

1.把味料拌匀腌鸭舌四小时，后用竹筛排列上棚晒。
2.晒三小时后把鸭舌翻转再晒，晚上入火炬烤焙至身爽后便成。