豆腐汉堡包的做法

类别 清真菜 营养不良食谱 单身食谱 青少年食谱 增肥食谱

工艺 煎

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 形美味鲜。

主料 面包250克

辅料 鸡肉80克 番茄150克 豆腐(南)150克 酸黄瓜20克 鸡蛋50克

调料 黄油50克 胡椒粉2克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)20克

1.将豆腐捣烂；
2.鸡肉用刀剁成泥；
3.鸡泥、豆腐、盐、胡椒粉、味精、生粉及少许鸡蛋液拌匀，制成3个圆饼；
4.西红柿洗净，顶刀切成6片；
5.酸黄瓜切成片；
6.平底锅上火烧热，放少许黄油，下豆腐饼，用中火煎熟；
7.将圆面包切开，依次放入西红柿片、豆腐饼、酸黄瓜，夹起食用。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。