节节高升的做法

类别 健脾开胃食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

工艺 炒

口味 香辣

食用 中餐、晚餐

主料 冬笋300克

辅料 青蒜8克 辣椒(红、尖)50克 猪肉(肥瘦)25克

调料 味精2克 酱油10克 植物油35克

1.首先将冬笋切薄片、猪肉切片、蒜苗（青蒜）切段、红辣椒丝备用；
2.炒锅下植物油烧热，将笋片下锅爆炒，至香后，加入红辣椒丝、酱油、味精调味，并加入少量开水继续翻炒；
3.将肉片下锅与笋片一同爆炒至熟，最后洒上蒜苗段翻炒均匀即可。