辣拌冬笋的做法

类别 私家菜 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香辣可口。

主料 冬笋700克

调料 辣椒(红、尖、干)10克 大葱15克 姜5克 白砂糖5克 味精2克 辣椒油10克 香油5克 花生油5克 盐5克

大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；辣椒洗净也切成丝；嫩笋尖切成丝，与葱丝、姜丝、辣椒丝一起在花生油锅中煸炒一下，放入盘中晾凉，再放入白糖、味精、香油、精盐拌匀即成。