指数
绿豆饭的做法
1.将绿豆淘洗干净，用温水浸泡4小时，放放锅内；
2.加入300毫升清水，用文火煮30分钟待用；
3.将淘洗干净的粳米置于电饭煲内；
4.加入绿豆及汁液再加入适量清水，如常法煲米饭将饭煲熟即成。
绿豆饭健康提示
本品具有清热解毒、降低血压、抗衰老之功效，适于高血压病患者食用。
绿豆饭的食谱营养
绿豆饭的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
绿豆饭的营养成分
- 能量501千卡
- 蛋白质18.5克
- 脂肪1克
- 碳水化合物108.4克
- 叶酸196.5微克
- 膳食纤维3.8克
- 维生素a11微克
- 维生素e6.48毫克
- 胡萝卜素65微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸2.3毫克
- 钙51.5毫克
- 磷289.5毫克
- 钾490.5毫克
- 钠4毫克
- 镁96.5毫克
- 铁4.35毫克
- 锌2.54毫克
- 硒4.64微克
- 铜0.73毫克
- 锰1.92毫克
