上汤素水饺的做法

类别 快餐/主食 便秘食谱 老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉300克 胡萝卜200克 冬笋200克

辅料 圆白菜20克 香菇（鲜）20克

调料 盐2克 白砂糖2克 酱油10克 香油3克 胡椒粉2克 植物油20克

1.胡萝卜、冬笋洗净均切丝，放入开水中氽烫，捞出后压干水分。
2.大头菜切碎；冬笋蒸熟后切碎。
3.锅中倒入适量的油烧热，放入馅料爆香。
4.再加入调味料（盐、白糖、酱油、香油、胡椒粉），煮到汁液收干后盛出，做为馅料。
5.方形水饺皮中包入适量的馅料，包成饺子，放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。