指数
鱼香鸽蛋的做法
1.将煮好的鸽蛋去壳用干豆粉拌匀；
2.鸽蛋下油锅炸黄捞出；
3.锅内酌留余油，将葱花、姜米、生抽、味精、豆瓣酱、倾入锅内；
4.加少许汤汁和鸽蛋，翻炒几下，以豆粉水勾芡即可。
鱼香鸽蛋制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约300克。
鱼香鸽蛋的食谱营养
鱼香鸽蛋的营养成分
- 能量867.95千卡
- 蛋白质24.84克
- 脂肪83.05克
- 碳水化合物16.75克
- 叶酸123.42微克
- 膳食纤维0.65克
- 胆固醇960毫克
- 维生素a68.5微克
- 维生素b60.74毫克
- 维生素b128.46微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素d4微克
- 维生素e27.12毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 泛酸1.24毫克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 生物素24微克
- 烟酸0.75毫克
- 钙228.54毫克
- 磷465.27毫克
- 钾424.41毫克
- 钠1784.32毫克
- 碘0.06微克
- 镁75.64毫克
- 铁12.88毫克
- 锌3.83毫克
- 硒39.14微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.67毫克
