豆芽炒蒜苗的做法

类别 北京菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱

工艺 干炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 脆嫩清香，咸鲜适口。

主料 绿豆芽350克 青蒜150克

调料 大葱10克 姜10克 盐4克 味精2克 花生油40克

1.将绿豆芽掐去两头，洗净沥去水。
2.将蒜苗洗净，切成3厘米长的段。
3.锅内加油烧热，放入葱（切）丝、姜（切）丝炝锅，倒入绿豆芽煸炒至断生，倒入蒜苗翻炒几下，撒入精盐，味精炒匀，出锅装盘即成。