指数
酿苦瓜（苦瓜塞肉）的做法
1.将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜（切末）调匀，成猪肉馅；
2.苦瓜洗净，去籽；
3.将调好的肉馅塞入苦瓜中，切成段；
4.锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后；
5.加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。
酿苦瓜（苦瓜塞肉）健康提示
此菜具有清热解毒，益肾生精的作用，主治无精、少精症，对于湿热下注引起的精少不育有治疗作用。
酿苦瓜（苦瓜塞肉）的食谱营养
酿苦瓜（苦瓜塞肉）的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酿苦瓜（苦瓜塞肉）的营养成分
- 能量926.7千卡
- 蛋白质38.72克
- 脂肪80.84克
- 碳水化合物19.72克
- 叶酸237.75微克
- 膳食纤维2.94克
- 胆固醇598.75毫克
- 维生素a246.9微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c112.2毫克
- 维生素e3.78毫克
- 维生素k82微克
- 胡萝卜素208.5微克
- 泛酸0.74毫克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸8.08毫克
- 钙87.49毫克
- 磷503.11毫克
- 钾1067.48毫克
- 钠1297.25毫克
- 碘20.52微克
- 镁85.6毫克
- 铁6.63毫克
- 锌5.75毫克
- 硒35.53微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.63毫克
