米粉蒸南瓜的做法

类别 私家菜 单身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

工艺 粉蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 汁浓味厚，醇香味浓。

主料 南瓜500克

辅料 籼米粉（干、细）15克

调料 大葱15克 姜15克 色拉油8克 料酒8克 白砂糖8克 胡椒粉5克 腐乳(白)5克 盐3克 味精1克

1.鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块；
2.米粉用热水泡透；
3.葱、姜切末；
4.料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状；
5.南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。