莲子核桃羹的做法

类别 家常菜 补血食谱 脾调养食谱 心调养食谱 益智补脑食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 莲子20克 核桃15克

调料 白砂糖10克

1.将莲子去皮、去心；
2.桃仁一炒香与白糖拌匀，研成细粉；
3.将莲子放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸；
4.转用文火煎熬一小时；
5.放入核桃白糖细粉，搅拌煮熟即成。

1. 养心补脾，益肾涩精；
2. 适用于脾虚腹泻、遗精、白带等症；
3. 肠炎腹泻者忌用。

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。