苋菜豆腐养肝汤的做法

类别 私家菜 肝调养食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱 更年期食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 豆腐(北)150克

辅料 苋菜(紫)1克 柴胡0克

调料 盐2克 香油2克

1.柴胡用清水洗净。
2.豆腐切小方块；苋菜摘去嫩梗及叶，洗净沥干。
3.锅中倒入5碗水，放入柴胡熬成高汤。
4.待高汤熬至剩约4碗时，放入豆腐和苋菜，继续约三四分钟。
5.最后，加盐和香油调味即可。

柴胡 柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。