梅菜麻笋的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱

工艺 锅烧

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 霉干菜500克 竹笋150克

调料 白砂糖5克 植物油50克

1.梅干菜洗净，切小段。
2.麻竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切条。
3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋一起炒。
4.加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，待汤汁微干时就可以盛出来了。

霉干菜 霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。