指数
牛鞭壮阳汤的做法
将牛鞭用热水发涨,剖开、刮洗干净,用冷水浸漂30分钟,切段。狗肾用油砂炒炮,温水浸泡30分钟,刷洗干净。羊肉洗净,氽去血水,捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净,装入纱布袋内,扎肾袋口。将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内,加入清水,煮沸,撇去浮沫,投入母鸡肉和花椒、老生姜(切大片)、葱(切段)、绍酒,先用武火煮沸,再用文火炖煮,每隔30分钟翻动一次,以防粘锅。至六成热熟时,滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋,继续煮沸,以牛鞭、狗肾酥烂为度。捞去母鸡肉和药袋,酌加味精、精盐和猪油调味。
用法:当菜或点心食用。
牛鞭壮阳汤制作提示
本品需狗肾约10克。
牛鞭壮阳汤健康提示
效用:暖肾助阳,益精补髓,用治虚损劳伤、肾阳虚衰、阳痿不举、早泄、身体衰弱。
肾调养药膳
牛鞭壮阳汤的食谱营养
牛鞭壮阳汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
牛鞭壮阳汤的营养成分
- 能量499.05千卡
- 蛋白质60.05克
- 脂肪24.91克
- 碳水化合物10.62克
- 叶酸4微克
- 膳食纤维2.81克
- 胆固醇126.95毫克
- 维生素a204.19微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c5.15毫克
- 维生素e1.69毫克
- 胡萝卜素990.9微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸8.57毫克
- 钙59.93毫克
- 磷319.65毫克
- 钾605.37毫克
- 钠1503.92毫克
- 碘13.9微克
- 镁58.13毫克
- 铁8.61毫克
- 锌7.96毫克
- 硒16.62微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.48毫克