指数
洋葱猪肝的做法
1.猪肝洗净，切片；
2.洋葱洗净，切块；
3.炒锅上火，放入开水和猪肝，稍微煮一下，捞出滤水；
4.炒锅加油加热，放入洋葱煸炒到软；
5.放入猪肝，倒入料酒、酱油、清汤炒透，用湿淀粉勾芡，加盐调即可食用。
洋葱猪肝制作提示
猪肝炒的不要太多以免影响口感。
洋葱猪肝健康提示
1. 可抑制胆固醇升高；
2. 猪肝性甘味苦，能促进消化，润肠通便；
3. 猪肝中铁质、维生素a、维生素b2极其丰富；
4. 加上洋葱可以抑制胆固醇升高，是既有利于减肥，又非常营养的一道菜肴。
洋葱猪肝的食谱营养
洋葱猪肝的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
洋葱猪肝的营养成分
- 能量185.4千卡
- 蛋白质20.64克
- 脂肪4.91克
- 碳水化合物15.56克
- 叶酸440.7微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a6505微克
- 维生素b60.29毫克
- 维生素c8毫克
- 维生素e1毫克
- 胡萝卜素20微克
- 核黄素2.06毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸10.55毫克
- 钙34.86毫克
- 磷293.45毫克
- 钾399.67毫克
- 钠1540.5毫克
- 碘1.32微克
- 镁47.16毫克
- 铁24.46毫克
- 锌3.98毫克
- 硒27.17微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.22毫克
