葱白粥的做法

类别 快餐/主食 感冒食谱 脾调养食谱

工艺 煮

口味 葱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 葱白100克

调料 醋5克

1.将葱白摘去外皮，冲洗干净，切细。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，加入葱白、醋，再改用小火熬煮成粥，即可食用。

葱白 服地黄、常山人，忌食葱。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”