萝卜干炒毛豆的做法

类别 家常菜

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 毛豆鲜美入味，萝卜香脆可口。

主料 毛豆500克

辅料 萝卜干200克

调料 色拉油50克 酱油15克 白砂糖5克 味精2克 盐5克

1.毛豆洗净去豆荚；
2.萝卜干净后切0.8厘米方丁；
3.炒锅入火上，倒油15克，油热下萝卜干丁；
4.煸炒1分钟盛入盘内；
5.另起锅，加热倒入油35克，油热投入毛豆煸炒；
6.再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色；
7.成熟时，放萝卜干、味精，煸炒入味装盘即成。