炖酱豆腐肉的做法

炖酱豆腐肉的做法

炖酱豆腐肉

类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

工艺

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肉(肥瘦)500克

辅料 腐乳(白)50克

调料 白砂糖25克 植物油10克 酱油75克 料酒50克 大葱10克 3克

指数
炖酱豆腐肉的做法
1.选猪五花肉切成八分的方块;
2.葱切成段,姜切成片,酱豆腐(豆腐乳)压成细泥;
3.把锅放旺火上烧热,放入植物油,待油起烟即投入肉块,炒至肉色发白,放入料酒,再放入酱油,葱,姜,酱豆腐,白糖,翻搅片刻,加入开水;
4.煮开后,撇出浮沫,盖上锅盖,改用小火炖,一般约炖一小时半,到肉烂即成。
炖酱豆腐肉的食谱营养
炖酱豆腐肉的营养成分
日常生活类