咸菜肉丝粥的做法

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 气血双补食谱 单身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鲜美爽口。

主料 米饭(蒸)500克

辅料 竹笋50克 猪肉(瘦)50克 青豆50克 腌芥菜头150克

调料 白砂糖5克 酱油12克 植物油100克 盐2克

1.咸菜洗净，切成细丝；
2.猪肉和笋也洗净切成细丝；
3.锅内倒入100克油加热，撒入少许盐，把青豆炒许后取出；
4.再依闪加入咸菜、肉丝和竹笋快炒，再加入砂糖和酱油；
5.最后下一些青豆，炒匀后，取出备用；
6.锅内倒入汤，下米饭，用勺子把饭粒打散，再把上述备用放入，用旺火煮沸即成。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。