炒萝卜的做法

类别 家常菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 青少年食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 萝卜500克

调料 植物油20克 淀粉(玉米)50克 盐5克 大葱3克 姜3克 大蒜（白皮）3克 酱油25克

1.萝卜去叶、茎、根、皮，削净身上的病疤，清水洗净，沥干，切成块；
2.锅内放入食油，用旺火将油熬热，把萝卜放入，煸炒至八成熟盛起；
3.碗内放入酱油、盐、水淀粉、葱丝、姜、蒜末和温水，拌匀作为调料；
4.锅内再放入食油少许烧热，将调料汁和萝卜块同时放入炒拌，即可出锅。

萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。