小罐牛肉汤的做法

类别 肢寒畏冷食谱 家常菜 冬季养生食谱 贫血食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)300克

辅料 洋葱（白皮）50克 白萝卜75克 胡萝卜75克

调料 盐4克 胡椒粉2克

1.将胡萝卜、白萝卜、洋葱洗净，切成约2.5厘米长，0.3厘米粗的条，用清水煮熟后捞出备用；
2.牛肉煮熟也切成同萝卜一样的条，一同装入小型瓷罐内，加满清汤，放入适量精盐和胡椒粉，盖上盖子放文火上炖约半小时即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。