卤鸭翅膀的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 单身食谱

工艺 卤

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸭翅400克

调料 酱油5克 冰糖3克 江米酒7克 盐3克 胡椒粉2克 五香粉5克 姜5克 八角2克

1.鸭翅膀洗净；
2.姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；
3.锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时；
4.卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出。