指数
蜇皮豆芽菜的做法
1.葱切丝,蒜切片,将绿豆芽去头尾,水发海蜇皮洗净切细丝,放开水中烫一下捞出,绿豆芽去头、尾洗净,香菜洗净切段待用。
2.炒锅注油烧热,下入葱、蒜烹锅,加入豆芽、蜇皮、料酒、盐,急火快炒,待熟时烹醋,撒上香菜段、胡椒粉,淋香油,出锅即成。
蜇皮豆芽菜的食谱营养
蜇皮豆芽菜的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
蜇皮豆芽菜的营养成分
- 能量178.69千卡
- 蛋白质15.45克
- 脂肪4.25克
- 碳水化合物22.82克
- 叶酸87.23微克
- 膳食纤维3.44克
- 胆固醇20毫克
- 维生素a101.6微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c32.5毫克
- 维生素e7.87毫克
- 胡萝卜素608.5微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.49毫克
- 钙463.17毫克
- 磷154.68毫克
- 钾643.31毫克
- 钠2327.17毫克
- 碘1.4微克
- 镁369.11毫克
- 铁14.78毫克
- 锌2.18毫克
- 硒40.23微克
- 铜0.54毫克
- 锰1.57毫克