横舌好市汤的做法

类别 私家菜 高血压食谱 肝调养食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪舌300克 猪肉(瘦)250克 猪大肠150克 木耳菜500克

辅料 蜜枣10克 蚝豉50克

调料 盐3克

1.将猪横舌之油脂除去，放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
2.蚝豉浸开，洗净，洗净蜜枣。
3.瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
4.粉肠用蒜肉通过洗净，放入滚水高火3分钟，取出洗净。
5.西洋菜摘好，洗净。
6.把适量清水高火6分钟至滚，放入西洋菜、横舌、粉肠、瘦肉、蜜枣，中火40分钟，下盐调味即可。

蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）