核桃红枣汤的做法

类别 便秘食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、吃枣、核桃仁，饮汤。

主料 核桃30克 枣（干）50克 葱白20克

1.将红枣、核桃仁分别洗净；
2.将葱白洗净；
3.将红枣与核桃仁一同放入锅内，加入适量清水；
4.用武火煮沸后，改用文火煮约20分钟；
5.再加入葱白继续用文火熬煮10分钟即成。

本品具有安心神、益心气、通大便之功效，适于心气虚所致的神经衰弱、便秘等症患者食用。

葱白 服地黄、常山人，忌食葱。
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。